Schätzungen der Vereinten Nationen zufolge gehen 14 Prozent aller Lebensmittel bereits zwischen Produktion und Verkauf verloren und weitere 17 Prozent im Handel und bei den Konsumenten. Einige Menschen wollen das nicht einfach hinnehmen und kämpfen gegen die Verschwendung. Foodsharing ist dabei ein essenzieller Bestandteil. Diese Tipps helfen dir beim Einstieg in die Lebensmittelretter:innen-Community.
Finde lokale Foodsharing-Initiativen
Schau dich in deiner Umgebung um und entdecke lokale Foodsharing-Gruppen oder -Initiativen. Diese Organisationen verbinden Menschen, die überschüssige Lebensmittel teilen möchten, mit denen, die sie gebrauchen können. Nutze soziale Medien, Online-Foren oder Apps, um dich über aktuelle Foodsharing-Möglichkeiten in deiner Nähe zu informieren.
Werde aktiv beim Abholen von Lebensmitteln
Sobald du eine Foodsharing-Quelle entdeckt hast – sei es ein Supermarkt, ein Landwirtschaftsmarkt oder ein Restaurant – nimm dir Zeit, um dich über die Abholzeiten und -regeln zu informieren. Manche Lebensmittelbetriebe stellen überschüssige Lebensmittel vor ihren Ladentüren bereit. Sei pünktlich, respektiere die Vorgaben der Geschäfte und zeige dich dankbar für gespendete Lebensmittel.
Überprüfe die Qualität der Lebensmittel
Bevor du Lebensmittel mitnimmst, solltest du ihre Qualität überprüfen. Achte auf das Verfallsdatum, aber bewerte es nicht über, sondern bediene dich deiner Sinne, um verdorbene Lebensmittel zu erkennen. Auch der Zustand der Verpackung und der allgemeine Zustand der Lebensmittel spielt bei ihrer Qualität eine Rolle. Sei verantwortungsbewusst und nimm nur Lebensmittel mit, die du auch tatsächlich verwenden wirst.
Teile und tausche Lebensmittel
Foodsharing bedeutet nicht nur das Abholen von Lebensmitteln, sondern auch das Teilen und Tauschen von eigenen überschüssigen Produkten. Wenn du zu Hause Lebensmittel hast, die du nicht mehr benötigst, teile sie mit anderen. Organisiere zum Beispiel eine kleine Foodsharing-Party oder nutze Plattformen und Apps wie “foodsharing” oder “Too Good To Go”, um Lebensmittel mit anderen Mitgliedern zu tauschen.
Verwende Lebensmittel kreativ
Manchmal landen Lebensmittel in unserer Küche, die kurz vor dem Verfallsdatum stehen. Anstatt sie wegzuwerfen, sei kreativ und bereite schmackhafte Gerichte daraus zu. Eine einfache Google-Suche nach Rezepten basierend auf den vorhandenen Zutaten kann dir dabei helfen. Du wirst überrascht sein, wie lecker und vielfältig diese Mahlzeiten sein können.
Sensibilisiere dein Umfeld
Teile dein Wissen über Foodsharing mit deinen Freunden, deiner Familie und in deinen sozialen Netzwerken. Je mehr Menschen sich der Bedeutung des Teilens bewusst sind, desto größer wird der Einfluss auf die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung. Inspiriere andere, indem du deine Erfahrungen und positiven Ergebnisse teilst. Dann ist möglicherweise eines Tages das Wegwerfen von Lebensmitteln, wie in Frankreich, auch in Deutschland verboten.
14.06.2023 // SON